为什么男性的胃癌发生率是女性的二倍?专家这么说

吃错食物有可能提升癌症风险,腌渍食品就是地雷之一。研究显示,亚博yabo长期吃盐分高且腌製的食物,体内会产生N-亚硝基化合物,进而提升胃癌风险。

卫福部国健署癌症防治组组长林莉茹表示,危险生活习惯包括不定时吃饭、狼吞虎嚥、喜欢吃腌製或烧烤食物等,有研究显示,高频率食用腌製食品或烧烤肉类的人的人,罹患胃癌的风险分别可达一般人的二倍与3.4倍。

林莉茹表示,男性的胃癌发生率是女性的二倍,好发年龄在40至60岁左右的中壮年龄层,其中高达九成左右患者曾感染胃幽门桿菌。胃幽门桿菌是目前发现唯一能在人体胃部存活的细菌,它可能从不乾净的食物、水源、唾液经口传染,感染后会产生尿素、降低胃酸强度,而使胃部发炎,提升罹癌风险。

林莉茹表示,如果感染胃幽门桿菌,可能引起缺铁性贫血而头晕,可能造成消化性溃疡而胃痛、呕吐、亚博yabo官方网站出血,也可能造成慢性胃炎而有胃痛、胃胀、打嗝、消化不良等,如有这些不适症状应及早就医;另外,为避免口沫传染,应避免共用餐具、改用公筷母匙。